1月18日（日）ドライイーストで作る花巻と飲茶

1月の自家製酵母のパン教室はドライイーストを使った中国の蒸しパン「花巻」を作ります。 寒い季節のパン作りは発酵が進みにくい。特に自家製酵母は発酵の見極めが難しくなります。そんな時は手軽にパン作りができるドライイーストを使いましょう。 花巻はふわふわ食感の蒸しパン。お花が咲いたような形をしています。今回は中華メニューを楽しみたいと思います。手作りのシュウマイ、麻婆豆腐などなど。蒸篭で蒸したて熱々をいただきます。 寒い冬、熱々の中華料理を一緒に楽しみましょう。