3月14日 365保存食の会
3月14日(日)
|南魚沼市
食材の宝庫の魚沼地域。 自然がもたらす恵みが多くあります。 旬の食材、果物を無駄なく美味しく食べれたら・・・ 2月の保存食「味噌」 簡単に作れる「おから味噌」を混ぜ合わせ、自宅で発酵させます。 地元の豆腐屋さんの美味しいおからを使用します。国産大豆を使用し、しっとりふかふかなおからです。 私が仕込んだ完成味噌の試食。残った麹の活用法をご紹介します。


日時・場所
2021年3月14日 13:30 – 16:00 JST
南魚沼市, 日本、〒949-6408 新潟県南魚沼市塩沢608−1
イベントについて
2月の保存食「味噌」
簡単に作れる「おから味噌」を混ぜ合わせ、自宅で発酵させます。
私が仕込んだ完成味噌の試食。残った麹の活用法をご紹介します。
※魚沼野良部(南魚沼の暮らしを楽しむ会)の方々とコラボで行います。
場所 塩沢公民館2階調理室 (南魚沼市塩沢608−1)
参加費 3,000円(保存食の持ち帰り、作ったおかずなどの持ち帰り、材料費込み)
※キャンセル料が1週間前より発生いたします。詳しくは「教室について」をご覧ください。
お得な通年コース(48,000円/12回)があります!
持ち物 エプロン、手拭きタオル、筆記用具、マスク
申し込み お名前、連絡先、希望日時、アレルギーの有無をお知らせください。
※お子様と一緒の方はお伝え下さい。
<お子様連れの方>
お子様のおもちゃ、食べ物、お席は用意していません。各自必要なものをご用意ください。
また、他の生徒様のご迷惑にならないようご注意お願いいたします。
<教室について>
・ご参加は新潟県中越地区にお住まいの方に限らせていただきます
・発熱のある方はご参加いただけません ・教室入室したら、手洗いを行っていただきます
・マスク着用にて行いますので、皆様もマスク持参でお願いします
・市内にてコロナウイルス感染者が発生した場合は中止する場合がございます
スケジュール
2 時間 30 分3月14日365保存食の会