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10月26日(土)  季節を楽しむ365保存食の会「糠床作り」

10月26日(土)

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新潟県南魚沼市内

リクエストをいただき、特別に糠床作りを10月に行います。 魚沼産コシヒカリの糠を使った糠床作りをします。 お家で美味しい糠漬けを楽しめますよ。 マイ糠床を育てて、発酵ライフを楽しみましょう。

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10月26日(土)  季節を楽しむ365保存食の会「糠床作り」
10月26日(土)  季節を楽しむ365保存食の会「糠床作り」

日時・場所

2024年10月26日 10:00 – 13:30

新潟県南魚沼市内

参加者

イベントについて

季節を楽しむ365保存食の会 9月は糠床作りを楽しみました。

今回リクエストをいただき、またまた特別開催します!!


糠床(ぬかどこ)は、日本の伝統的な発酵食品の一つです。米糠を主成分とし、塩と水を加えて発酵させることで、乳酸菌などが繁殖してできます。糠床は漬物や調味料として利用され、おいしいだけでなく、健康にも良いとされています。

魚沼産コシヒカリの米糠を使った糠床を作り、お家で育ててみませんか?アフターフォロー付きなので、初心者の方も楽しく続けることができます。失敗談、美味しく作るポイントなどもお話しします。

マイ糠床を育てて、楽しい発酵ライフを送りましょう。


参加費 4500円(ランチ付き、保存食の持ち帰り、材料費込み)


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