一人暮らしになって天ぷらを揚げたことはありませんが、やはり美味しいですね！さつまいもを収穫したら作ります。

からしなますが懐かしく、意外と簡単だったのでレシピ通りに作ってみますね。

​お料理だけではありませんが、難しい、面倒と言うのが先にたってしまっていることが多々あるんだな、とお料理教室を通じて改めて実感です！

今まで自己流で天ぷらを揚げていたので、毎回仕上がりにバラツキがありました。基本とコツを習ったので安定の仕上がりになるよう頑張ります！

​ずっと作ってみたかった「からしなます」のレシピが知れてすごく嬉しかったです。畑の作物を使ったり、地域の料理を習えるのもとても嬉しいです。大根菜っぱを収穫して「あんぼ」を作るのが楽しみです。

豚の角煮、苦手だと思い込んでいました。でも料理の仕方で変わるんですね。教室での料理は変なしつこさ、臭み、複雑な味がなく、胃にも優しく、苦手と思っていたものも美味しく食べれます。ひと手間が素材を活かすのですね！

子どもの頃、せいろで作った五目おこわが母が作ってくれた蒸し器で作る味で、とても懐かしく美味しかったです。もち米を使ってのご飯は手間と難しいと先入観がありましたが、蒸篭でこんな手軽に美味しく作れるなら挑戦します！

​お肉＝油っぽいと思っているのですが、教室で食べるお肉料理はさっぱりして胃もたれしないので作りたいです。蒸篭料理は横着な私にぴったりです。

​お出汁についてきちんと学べたこと、今まで出汁の取り方がいい加減だったことを実感。特に昆布出汁。今回のレッスン、基本の基本ですね、このやり方で実践します！

​作りやすくて美味しいレシピだけでなく、使ったことのない食材や調味料も教えてもらって味わうことができて良かったです。あまり意識なく、いつも同じものを選んでいたので、それを変えたら料理の幅が広がりますね！週末には角煮を作ってみようと思います。

ずっと気になっていた蒸篭。素材や選び方、お手入れ方法、裏技までたくさん学べて良かったです！しかもメニューがどれも美味しすぎて驚きでした。早く蒸篭を購入して家でも作りたいです。蒸篭を使ったレシピまたやって欲しいです。

蒸篭の種類や素材、サイズ、お手入れの仕方など購入する前に知ることができて本当に良かったです。

​蒸し鶏はとても柔らかく、蒸した野菜も素材が味がしっかり感じられとてもおいしく、おこわが想像以上に簡単でびっくりしました！とても美味しかったので秋の味覚を使って作ってみたいと思います。

お出汁の試飲をしながらの座学、特に昆布の種類別の特徴が知れてとても勉強になりました。

​毎日は無理ですが、たまには出汁にこだわったお料理をしてみたいと思いました。これが手間に感じず、楽しく作ったら１ランクアップできそうですね！

サンドイッチがおいしく作れるようになりたいなと思って参加しました。美味しく綺麗に切るコツを教えてもらったので、食べたかったフルーツサンドを作って、思いっきり食べたいです。

ランチで食べた時、素材の味がはっきりわかりとても美味しかったです。今まで自分で作ったものや買ったお惣菜は味が濃すぎると感じました。素材の味を活かす下ごしらえと味付けをしたいと思います。

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市販のシュウマイは味も匂いも嫌いなのでほとんど食べません。たまーに作ることはありましたが、今回、筍入りで食感もよくとても美味しかったので、家でも作ってみます！気分も上がるし、おいしくできて、ますます蒸篭が欲しくなりました。日々のご飯作りに役立つ内容で、少しづつ実践していきたいです。

今までシュウマイは苦手で作ったことなかったのですが、筍が入っているので食感もよくお肉が柔らかくてペロリと食べてしまいました。以前はシュウマイを食べると胸焼けをしていたのが全然ありませんでした。作り方も簡単だし、得意料理になりました。