ハードルが下がりました！

以前からベーグル作りをしてみたかったのですが、ハードルが高くて💦

実際に教室でやってみて「これならできるかもー！」と早速、家でやってい

る最中です！

初めてお会いする皆さんとのおしゃべりもランチも楽しくて、素敵な時間

でした。

いろんな果物で
酵母作りたいです

いちごで酵母が作れるなんて驚きでした！他にも教えていただいた果物でも酵母作りにチャレンジしてみます。

​ランチも皆さんとのおしゃべりも楽しい時間であっという間でした。

新しい発見があります

ベーグル作りの翌日昼食に、生ハム、チーズ、ズッキーニ、レタスを挟み食べました。パンをあまり食べない息子も美味しいと言って食べていました。

​ランチのごぼうソテーも作ったら好評でした。行くたびに新しい発見があり嬉しいです。

家族から「美味しい！」

表面は香ばしく、中はふんわり。餡子がたくさん入ってて、甘い食べ物が苦手な夫も美味しいと言って食べていました。

​こねるには大変でしたが、すごく美味しいのでまた作ってみたいと思います。

​

みんなでワイワイ楽しい！

初めてのウインナー作りは難しかったですが、みんなでワイワイやると楽しいですね！

​パンは結局寝てしまい、仕事後に作りました。いつものパンよりモチモチでクセになりそうです。パン作り、やっぱり楽しいですね。

パン作り以外も
学びがたくさん！

いつも楽しみにしているので、参加できてよかったです。

ハーブのことについて、栽培や保存いついてお話が聞けてよかったです。

​とても美味しく楽しい時間をありがとうございました。

深夜の焼きたてパン

​ウインナー作りは初めてで腸詰め作業が楽しかったです。パン生地を持ち帰って、翌日焼き上げました。いい香りに誘われて、つい焼きたてを頬張りました。焼き上がりは外はカリッと中はモチっとふんわりして我ながら最高の出来でした。食べた後に「こんな時間に食べてしまった」と体重のことが心配になりました💦

初めてのパン作り！

初めてのパン作り、捏ね方も丸め方もなかなかコツが掴めず難しかったけど、とても楽しかったです。

今朝早起きして持ち帰り生地でパンを焼きました。ちょっと焼き色が濃くなりましたが、美味しくできて嬉しかったです。

​私の1ヶ月に1回のご褒美タイム、楽しい時間をありがとうございました。

パン屋さんみたいに
焼けて感動！

娘がカンパーニュを好きなのと、ハードパンを作ったことなかったので参加しました。家で作るパンはいつもドライイーストを使っているのですが、あの独特な匂いが苦手なので、パン屋さんみたいに出来上がったことが感動でした。​

ふっくらできず・・・
リベンジします

早速花巻を作りましたが、教室のようにふっくらいかなかったです、なぜでしょう？焼きたては美味しいので、朝は蒸し直して食べますね！

​今はシュウマイを蒸しています。シュウマイ作りがこんなに簡単だったなんて、嬉しすぎます。せいろも使ってみると簡単でハマりそうです。

​難しいけど楽しい

かぼちゃカンパーニュ作りありがとうございました。ひとつづつの工程が新鮮で特にこねる作業が楽しかったです。タコ糸で結ぶのが難しかったけど、焼き上がったらいい感じにかぼちゃの形になって嬉しかったです。

​持ち帰った生地もレッスンで作ったような形と味になりました。焼きたては美味しいと家族みんなで食べてくれました！

料理のレパートリー
が広がます

早速スパイス購入しました、レパートリーを増やそうと思い、図書館でスパイスの本を借りてきたので勉強します！

​今朝、フライパンでチーズナンを焼きました。2次発酵が必要ないし、フライパンでさっと焼けるし、しばらくナンにハマりそうです❤️

パン作りが子供との会話
のきっかけに！

復習しながら、我が家のオーブンの大きさに合わせて焼きました。

ヤバイ！21時過ぎにパンを食べてます、ウマイ😋

ドライイーストも簡単でいいですね。

いつも「あ〜」しか言わない息子君も「ウマイ」と1本ペロリです（笑）

朝ごはんに焼きたてを食べたいので、

​また復習しながら焼きたいと思います。

基本の丸パンに初参加

自家製酵母パンは酸っぱいイメージだったので、そのイメージが覆されました。

しっかり小麦の香りと味が感じられ、

とても美味しかったです。

​いちごが採れる頃、自家製酵母にチャレンジしてみようと思います🍓