鶏のさっぱり煮

大昔、お酢のCMを見て「鶏のさっぱり煮」を作りました。

私は好きなんだけど、家族には酸っぱいと不評。

鶏肉も柔らかくて美味しいのに〜。

そこで作るようになったのはこちら。

フライパンに醤油、梅ジャム、水を入れ、鶏肉を入れて煮るだけ！

鶏肉は骨つきがベストです。

ジャムの甘さで照りが出て、甘味が優しく仕上がります。

この時は梅干しもプラスしました。

梅の風味が食欲をそそりますよ。