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季節を楽しむ暮らし 
自家製酵母のパン教室・保存食教室
comehome365 

自家製酵母のパン教室
雪国での暮らしを楽しむ保存食教室

​栄養士が教える料理教室

家族のためにパンを焼き始めて約15年。
「家族の喜ぶ顔が見たい」そんな思いから私のパン作りはスタートしました。
季節の食材を使ってパン作りを楽しみだし、毎日の食卓に季節感を取り入れることで私の気持ちにも変化が生まれました。
「パン作りを教えて欲しい」との声から自宅パン教室を開催。
魚沼での四季折々の変化を取り入れた保存食教室を開催。


家庭で作りやすい、初めてでも美味しくできるパンを教えています。
毎日の料理にひと工夫を加え、季節を楽しむ食卓を!

季節を感じるパン教室・保存食教室 comehome365
 主宰 かわしまあきこ

​募集レッスン

ご自身のペースでご参加いただける少人数制の対面レッスンです。

 初心者の方もご参加いただけます。

Pink Sugar
  • 11月16日(土)
    新潟県南魚沼市内
    2024年11月16日 10:00 – 13:30
    新潟県南魚沼市内
    2024年11月16日 10:00 – 13:30
    新潟県南魚沼市内
    秋深まると噛み締めるパンが食べたくなります。酸味を抑えたライ麦入りパンは味わい深い!赤ワインを仕込みませた干しいちじくを加え、大人な味に仕上げます。 パーティーなどにピッタリな豪華なパンなので、持ち寄りやクリスマスなど手土産にも喜ばれるパンですよ。
  • 11月17日(日)
    新潟県南魚沼市内
    2024年11月17日 10:00 – 13:30
    新潟県南魚沼市内
    2024年11月17日 10:00 – 13:30
    新潟県南魚沼市内
    無農薬柚子をお取り寄せし、柚子ジャムを作ります。 この柚子ジャムはとっても美味しいと好評! 柚子茶としていただくのはもちろん、お料理にも活用しちゃいます。 香りを残し、渋みを抜き、美味しく加工。香りの良い柚子ジャム作りを楽しみましょう。
  • 11月18日(月)
    新潟県南魚沼市内
    2024年11月18日 10:00 – 13:30
    新潟県南魚沼市内
    2024年11月18日 10:00 – 13:30
    新潟県南魚沼市内
    無農薬柚子をお取り寄せし、柚子ジャムを作ります。 この柚子ジャムはとっても美味しいと好評! 柚子茶としていただくのはもちろん、お料理にも活用しちゃいます。 香りを残し、渋みを抜き、美味しく加工。香りの良い柚子ジャム作りを楽しみましょう。
  • 11月23日(土)
    新潟県南魚沼市内
    2024年11月23日 10:00 – 13:30
    新潟県南魚沼市内
    2024年11月23日 10:00 – 13:30
    新潟県南魚沼市内
    雪国での暮らしを楽しむ保存食作りを年間通して学ぶ、季節を楽しむ365保存食の会。 特別編として「キムチ」作りをします。 韓国では11月に1年分のキムチを作るイベント「キムジャン」があります。ご近所さん、家族みんなで作ります。収穫したばかりの白菜、美味しい野菜とリンゴを使って、みんなで作りましょう。 おひとり白菜1/2玉の白菜キムチを仕込みます。多いかな?と感じるかもしれませんが、出来立てと熟成2つの味を楽しんでほしいと思います。(白菜1/2玉1000円で追加仕込み可能です) 最高に美味しいキムチ、一緒に作りましょう。
  • 11月24日(日)
    新潟県南魚沼市内
    2024年11月24日 10:00 – 13:30
    新潟県南魚沼市内
    2024年11月24日 10:00 – 13:30
    新潟県南魚沼市内
    雪国での暮らしを楽しむ保存食作りを年間通して学ぶ、季節を楽しむ365保存食の会。 特別編として「キムチ」作りをします。 韓国では11月に1年分のキムチを作るイベント「キムジャン」があります。ご近所さん、家族みんなで作ります。収穫したばかりの白菜、美味しい野菜とリンゴを使って、みんなで作りましょう。 おひとり白菜1/2玉の白菜キムチを仕込みます。多いかな?と感じるかもしれませんが、出来立てと熟成2つの味を楽しんでほしいと思います。(白菜1/2玉1000円で追加仕込み可能です) 最高に美味しいキムチ、一緒に作りましょう。
  • 11月26日(火)
    新潟県南魚沼市内
    2024年11月26日 10:00 – 13:30
    新潟県南魚沼市内
    2024年11月26日 10:00 – 13:30
    新潟県南魚沼市内
    雪国での暮らしを楽しむ保存食作りを年間通して学ぶ、季節を楽しむ365保存食の会。 特別編として「キムチ」作りをします。 韓国では11月に1年分のキムチを作るイベント「キムジャン」があります。ご近所さん、家族みんなで作ります。収穫したばかりの白菜、美味しい野菜とリンゴを使って、みんなで作りましょう。 おひとり白菜1/2玉の白菜キムチを仕込みます。多いかな?と感じるかもしれませんが、出来立てと熟成2つの味を楽しんでほしいと思います。(白菜1/2玉1000円で追加仕込み可能です) 最高に美味しいキムチ、一緒に作りましょう。
  • 11月30日(土)
    新潟県南魚沼市内
    2024年11月30日 10:00 – 13:30
    新潟県南魚沼市内
    2024年11月30日 10:00 – 13:30
    新潟県南魚沼市内
    12月は毎年恒例のシュトレンです。リピーターも多く、大変好評のメニュー。 今年は毎年の定番シュトレンに加え、ショコラシュトレンのどちらか希望の方をお作りいただきます。 定番シュトーレンはラム酒に漬け込んだ自家製ドライフルーツ漬けをたっぷり加え、伝統的な味に仕上げています。 ショコラシュトレンは中にチョコレートと栗の渋皮煮を加えて大人な味に仕上げています。 申込時に希望をお知らせください。(ご希望のシュトーレンが2本仕上がります) 成形、焼成はデモンストレーションにて行います。ランチ時に2種類のシュトーレンのお味見をしていただきます。
  • 12月01日(日)
    新潟県南魚沼市内
    2024年12月01日 10:00 – 13:30
    新潟県南魚沼市内
    2024年12月01日 10:00 – 13:30
    新潟県南魚沼市内
    12月は毎年恒例のシュトーレンです。リピーターも多く、大変好評のメニュー。 今年は毎年の定番シュトーレンに加え、ショコラシュトーレンのどちらか希望の方をお作りいただきます。 定番シュトーレンはラム酒に漬け込んだ自家製ドライフルーツ漬けをたっぷり加え、伝統的な味に仕上げています。 ショコラシュトーレンは中にチョコレートと栗の渋皮煮を加えて大人な味に仕上げています。 申込時に希望をお知らせください。(ご希望のシュトーレンが2本仕上がります) 成形、焼成はデモンストレーションにて行います。ランチ時に2種類のシュトーレンのお味見をしていただきます。
  • 12月04日(水)
    新潟県南魚沼市内
    2024年12月04日 10:00 – 13:30
    新潟県南魚沼市内
    2024年12月04日 10:00 – 13:30
    新潟県南魚沼市内
    12月は毎年恒例のシュトレンです。リピーターも多く、大変好評のメニュー。 今年は毎年の定番シュトレンに加え、ショコラシュトレンのどちらか希望の方をお作りいただきます。 定番シュトーレンはラム酒に漬け込んだ自家製ドライフルーツ漬けをたっぷり加え、伝統的な味に仕上げています。 ショコラシュトレンは中にチョコレートと栗の渋皮煮を加えて大人な味に仕上げています。 申込時に希望をお知らせください。(ご希望のシュトーレンが2本仕上がります) 成形、焼成はデモンストレーションにて行います。ランチ時に2種類のシュトーレンのお味見をしていただきます。
  • 12月27日(金)
    新潟県南魚沼市内
    2024年12月27日 10:00 – 13:30
    新潟県南魚沼市内
    2024年12月27日 10:00 – 13:30
    新潟県南魚沼市内
    12月の保存食の会は豆を楽しみます。 乾燥したお豆の戻し方、茹で方、食べ方がわからないから使ったことないって方も多くいます。この機会に基本を学んでみませんか?お正月にツヤツヤ黒豆煮、手作りあんこ作れちゃいます。数種類のお節料理を作ってランチにいただきます。新年を手作りおせちで迎えましょう。
  • 12月28日(土)
    新潟県南魚沼市内
    2024年12月28日 10:00 – 13:30
    新潟県南魚沼市内
    2024年12月28日 10:00 – 13:30
    新潟県南魚沼市内
    12月の保存食の会は豆を楽しみます。 乾燥したお豆の戻し方、茹で方、食べ方がわからないから使ったことないって方も多くいます。この機会に基本を学んでみませんか?お正月にツヤツヤ黒豆煮、手作りあんこ作れちゃいます。数種類のお節料理を作ってランチにいただきます。新年を手作りおせちで迎えましょう。
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