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季節を楽しむ暮らし　
自家製酵母のパン教室・保存食教室
comehome365 

自家製酵母のパン教室
雪国での暮らしを楽しむ保存食教室

​栄養士が教える料理教室

家族のためにパンを焼き始めて約15年。
「家族の喜ぶ顔が見たい」そんな思いから私のパン作りはスタートしました。
季節の食材を使ってパン作りを楽しみだし、毎日の食卓に季節感を取り入れることで私の気持ちにも変化が生まれました。
「パン作りを教えて欲しい」との声から自宅パン教室を開催。
魚沼での四季折々の変化を取り入れた保存食教室を開催。

家庭で作りやすい、初めてでも美味しくできるパンを教えています。
毎日の料理にひと工夫を加え、季節を楽しむ食卓を！

季節を感じるパン教室・保存食教室 comehome365
　主宰　かわしまあきこ

​募集レッスン

ご自身のペースでご参加いただける少人数制の対面レッスンです。

　初心者の方もご参加いただけます。

Pink Sugar
  • 12月27日（金）　　季節を楽しむ３６５保存食の会「豆」
    12月27日(金)
    新潟県南魚沼市内
    2024年12月27日 10:00 – 13:30
    新潟県南魚沼市内
    2024年12月27日 10:00 – 13:30
    新潟県南魚沼市内
    12月の保存食の会は豆を楽しみます。 乾燥したお豆の戻し方、茹で方、食べ方がわからないから使ったことないって方も多くいます。この機会に基本を学んでみませんか？お正月にツヤツヤ黒豆煮、手作りあんこ作れちゃいます。数種類のお節料理を作ってランチにいただきます。新年を手作りおせちで迎えましょう。
  • 12月28日（土）　　季節を楽しむ３６５保存食の会「豆」
    12月28日(土)
    新潟県南魚沼市内
    2024年12月28日 10:00 – 13:30
    新潟県南魚沼市内
    2024年12月28日 10:00 – 13:30
    新潟県南魚沼市内
    12月の保存食の会は豆を楽しみます。 乾燥したお豆の戻し方、茹で方、食べ方がわからないから使ったことないって方も多くいます。この機会に基本を学んでみませんか？お正月にツヤツヤ黒豆煮、手作りあんこ作れちゃいます。数種類のお節料理を作ってランチにいただきます。新年を手作りおせちで迎えましょう。
  • 1月23日（木）　　季節を楽しむ３６５保存食の会「麹」
    1月23日(木)
    新潟県南魚沼市内
    2025年1月23日 10:00 – 13:30
    新潟県南魚沼市内
    2025年1月23日 10:00 – 13:30
    新潟県南魚沼市内
    1月の保存食の会は麹を楽しみます。 麹菌は日本古来の国菌。古くから日本の食文化に欠かせない菌です。 麹の力で食品を発酵させ、旨味や酵素を生み出します。 調味料の作り方はもちろん、麹の保存方法、メリットなどをお伝えします。醤油麹、塩麹の目からウロコな活用法を教えちゃいます。
  • 1月26日（日）　　季節を楽しむ３６５保存食の会「麹」
    1月26日(日)
    新潟県南魚沼市内
    2025年1月26日 10:00 – 13:30
    新潟県南魚沼市内
    2025年1月26日 10:00 – 13:30
    新潟県南魚沼市内
    1月の保存食の会は麹を楽しみます。 麹菌は日本古来の国菌。古くから日本の食文化に欠かせない菌です。 麹の力で食品を発酵させ、旨味や酵素を生み出します。 調味料の作り方はもちろん、麹の保存方法、メリットなどをお伝えします。醤油麹、塩麹の目からウロコな活用法を教えちゃいます。
  • 1月31日（金）　少しのドライイーストで作る包子と割包
    1月31日(金)
    新潟県南魚沼市内
    2025年1月31日 10:00 – 13:30
    新潟県南魚沼市内
    2025年1月31日 10:00 – 13:30
    新潟県南魚沼市内
    包子（パオズ）は中国の点心の一種で、日本では中華まんとして親しまれている食べ物です。 割包（カッパオ）は半月型の蒸しパンで具材を挟んで中華バーガーと知られています。どちらも同じ生地から作ることができます。 寒くなり、雪国では発酵管理が難しい時期です。難しい自家製酵母はお休み。手軽にパン作りができるドライイーストを活用し、包子と割包を作ります。手作り具材の肉まん、あんまん、中華バーガーを楽しみます。 セイロで蒸したてほかほかをいただきましょう。
  • 2月1日（土）　少しのドライイーストで作る包子と割包
    2月01日(土)
    新潟県南魚沼市内
    2025年2月01日 10:00 – 13:30
    新潟県南魚沼市内
    2025年2月01日 10:00 – 13:30
    新潟県南魚沼市内
    包子（パオズ）は中国の点心の一種で、日本では中華まんとして親しまれている食べ物です。 割包（カッパオ）は半月型の蒸しパンで具材を挟んで中華バーガーと知られています。どちらも同じ生地から作ることができます。 寒くなり、雪国では発酵管理が難しい時期です。難しい自家製酵母はお休み。手軽にパン作りができるドライイーストを活用し、包子と割包を作ります。手作り具材の肉まん、あんまん、中華バーガーを楽しみます。 セイロで蒸したてほかほかをいただきましょう。
  • 2月1日（土）　　季節を楽しむ３６５保存食の会「麹」
    2月01日(土)
    新潟県南魚沼市内
    2025年2月01日 14:00 – 16:30
    新潟県南魚沼市内
    2025年2月01日 14:00 – 16:30
    新潟県南魚沼市内
    1月の保存食の会は麹を楽しみます。 麹菌は日本古来の国菌。古くから日本の食文化に欠かせない菌です。 麹の力で食品を発酵させ、旨味や酵素を生み出します。 調味料の作り方はもちろん、麹の保存方法、メリットなどをお伝えします。醤油麹、塩麹の目からウロコな活用法を教えちゃいます。
  • 2月2日（日）　少しのドライイーストで作る包子と割包
    2月02日(日)
    新潟県南魚沼市内
    2025年2月02日 10:00 – 13:30
    新潟県南魚沼市内
    2025年2月02日 10:00 – 13:30
    新潟県南魚沼市内
    包子（パオズ）は中国の点心の一種で、日本では中華まんとして親しまれている食べ物です。 割包（カッパオ）は半月型の蒸しパンで具材を挟んで中華バーガーと知られています。どちらも同じ生地から作ることができます。 寒くなり、雪国では発酵管理が難しい時期です。難しい自家製酵母はお休み。手軽にパン作りができるドライイーストを活用し、包子と割包を作ります。手作り具材の肉まん、あんまん、中華バーガーを楽しみます。 セイロで蒸したてほかほかをいただきましょう。
ヨーグルト酵母

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