料理教室に参加するのは意識高い？

料理教室を開催しているとお話しすると、

「どんな人が参加するんですか？」

「料理苦手だけど行っていいんですか？」

よく言われます。

参加する理由は様々です。

・料理が得意になりたいから

・美味しい料理を作りたいから

・知識を高めたいから

こんな理由を並べると

「意識高い人が行く場所なんですね！」と思われてしまいます。

そんなことないんですよ。特別な理由、なくていいと思っています。

「参加したら楽しかったから」

「美味しい料理を食べたいから」

「自分時間を楽しみたいから」

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「料理苦手。切り方や作り方に自信がなくて、先生に怒られそう・・・」

え、怒られそう・・・

家庭で料理を作る時って、だいたい一人で作ります。

自己流で作る人がほとんど。

家族のために作っている人も、家族は完成した料理に対して評価してくれます。

そう、作っている工程は特に評価されないし、見せれる状態じゃないことも。

私の料理教室では、ランチ準備を参加の方々と進めます。

野菜を切る作業、味付け、盛り付けなど、みなさんで分担します。

苦手な人に「やりなさい！」なんて言いません。

もちろん、やり方などに「違う！」なんて怒りません。

どうやるんですか？と聞かれれば

「こうですよ」「こうやると簡単ですよ」とお伝えします。

盛り付けも見本を見せて、みんなにやってもらいます。

だから「できるでしょ！」「なりなさい！」ってことはありません。

みんなで作業をすることで、人のやり方と自分のやり方の違いが見えます。

私もみなさんの作業を見て、なるほど〜と感じることも多々あります。

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現在、自宅で行なっている料理教室は3つのレッスンです。

・自家製酵母のパン教室

・季節を楽しむ３６５保存食の会

・季節ごはんレッスン

パン教室には、ほぼ初めてパンを作ります。という方が多く参加します。

毎月参加し、腕が上がる人。

焼きたてのパンが食べたいな〜と時々来る方など様々。

保存食の会は毎月テーマの食材があるため、興味関心ある方々が来ます。

発酵に興味ある人。

自己流でやって失敗した経験のある人などなど。

季節ごはんレッスンは、日常のご飯作りが楽になるヒントを得たい人が来ます。

このレッスンはほぼ私がメインで料理を作ります。

料理だけではなく、収納・整理の仕方、食器選び、なども参考になるというお声も。

どのレッスンも単発参加なので、好きなメニューの時に参加いただけます。

中には月数回参加してくださる方もいますし、「お久しぶりです」って人も多くいます。

ちょっと料理作りが楽しくないな〜。気分転換に行こうかな〜。って気持ちでOK。

体験会など行っていませんので、気になるレッスンに一度参加ください。

雰囲気がわかるはずです。

知り合いいないし・・・と遠慮しがちですが、お一人様大歓迎です。（みんな一人で参加していますよ）

まずは勇気を持って、興味ある回に参加してみませんか？

現在募集中のレッスンはこちらから→レッスン